CARBOHIDRATOS
Los grandes aportes energéticos a través de pan de panaderķa sin grasas o
leche, arroz, verduras, frutas y harinas son transportados desde el
intestino al hígado, el cual los transforma en glicógeno: alimento que se
utiliza en todo el cuerpo como combustible de músculos y todos los órganos
del sistema corporal.
El beneficio principal radica en que no posee ningún tipo de reservorio en
nuestro cuerpo y es por lo tanto energía de rápida liberación.
Por esto, la dieta mediterránea y muchos deportólogos, recomiendan su
consumo privilegiado.
