GENETICA, COMIDA Y ATEROSCLEROSIS

Recientemente se ha aislado el gen que facilitaría el desarrollo de enfermedades como la aterosclerosis, la obesidad, la hipertensión arterial y la diabetes.

Es algo que siempre sospechamos los cardiólogos, los gerontólogos, los neurólogos y médicos preventólogos: la aterosclerosis es un proceso con contenido genético y un medio condicionante, en lo que se refiere a la alimentación, el sedentarismo, el tabaquismo etc.

En este sentido, son las comidas con alto contenido graso las que condicionan al aumento de los depósitos en las paredes arteriales y su endurecimiento progresivo, agravado por la disminución de su luz, que retarda la circulación y facilita la posterior formación de un pequeño coágulo que se agrava lentamente por el depósito de calcio, plaquetas, ácido úrico, etc.

Todos estos fenómenos facilitan un envejecimiento precoz, una vejez no digna, una decrepitud que no necesariamente debe padecer un viejo sano.